黃金雞捲料理-人妻料理趣

黃金雞捲是我的拿手料理之一，因為很簡單，但卻很好吃，大人小孩都喜歡的。

黃金雞捲需要的材料也相當簡單，所以還在為今天晚餐的菜單而傷腦筋嗎？來一起做這道料理吧！

 

 黃金雞捲須準備的材料

• 
  胸雞肉


• 
  火腿片


• 
  起司


• 
  鹽，黑胡椒（或胡椒粉）


• 
  麵粉


• 
  白麵包屑


• 
  蛋

在愛沙尼亞塔林超市買的雞胸肉，兩大片2.49歐元

取一塊雞胸肉，切成兩片

並且用刀背，或者錘子將雞胸肉片垛一垛，讓雞胸肉變大塊一些

將剁好的雞胸肉撒上鹽巴與胡椒粉（很搞笑的把其中一塊雞胸肉切破，不過不用擔心還是可以使用）

撒完鹽巴與胡椒後，就可以準備將火腿，起司包在雞胸肉裡拉（請準備保鮮膜在底層）

先鋪上火腿，大約鋪2-3片。起司撲在火腿上，可以選擇起司片（我自己是用起司切碎）

那麼就可以將雞胸肉捲起來，記得要捲緊

捲好放入冰箱10分鐘

在等待雞胸肉10分鐘的同時，可以來準備麵包屑屑，蛋，麵粉。

麵包屑屑我就買白麵包自己搓碎，越碎越好。麵粉記得加些許的鹽巴與胡椒，可以提味喲！

10分鐘咻的過了！！可以將冰在冰箱的雞捲拿出來，並且準備牙籤，在封口處固定一下

如果你跟我一樣有些起司或者火腿跑出來，也沒關係！

準備油鍋，將火調製中火！

油鍋準備好，就先雞卷先裹上一層麵粉，再來裹上雞蛋（已攪和），最後一層則是麵包屑屑。

可以下油鍋了！下油鍋時記得慢慢輕放喲！不然麵包屑屑就會掉光。

使用中火，炸到表皮變成金黃色的樣子，就可以上鍋喇

那上鍋後，記得幫雞捲吸油一下！並且可以將剛剛固定封口的牙籤取出，形狀也不會變了！

第一次我做這到料理時，就搭配白飯+黃芥末醬，略顯單調了點。第二次我選擇義大利麵做搭配，奶醬搭上雞捲真的是超可口。

趕緊試試看做這道料理『黃金雞捲』吧！連edwin都說好吃的喲



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